Khi những cơn mưa đầu mùa bắt đầu rả rích ùa về trên vùng đất Tây nguyên thì cũng là lúc những chồi măng dần dần lấp ló hiện lên trên khắp các sườn đồi nơi có những rừng cây le thuộc họ tre nứa không có gai, thân dẻo mọc phổ biến ở vùng đất này. Hễ nơi nào có đất trồng trọt là có cây le xuất hiện và cho ra đời những đụn măng le giòn, ngọt - là món đặc sản ngon nhất chỉ có vào mùa mưa ở Kon Tum.

"> Khi những cơn mưa đầu mùa bắt đầu rả rích ùa về trên vùng đất Tây nguyên thì cũng là lúc những chồi măng dần dần lấp ló hiện lên trên khắp các sườn đồi nơi có những rừng cây le thuộc họ tre nứa không có gai, thân dẻo mọc phổ biến ở vùng đất này. Hễ nơi nào có đất trồng trọt là có cây le xuất hiện và cho ra đời những đụn măng le giòn, ngọt - là món đặc sản ngon nhất chỉ có vào mùa mưa ở Kon Tum.

"/>
Tiếng vọng- Tác giả: Nguyễn Thế ĐứcTiếng vọng- Tác giả: Nguyễn Thế Đức
Thác Pa Sỹ- Tác giả: Đào Phúc Quang VũThác Pa Sỹ- Tác giả: Đào Phúc Quang Vũ
Lợp mái nhà Rông-Tác giả: Nguyễn BanLợp mái nhà Rông-Tác giả: Nguyễn Ban
Hoa mai anh đào khoe sắc- Tác giả: Bùi Thanh TrungHoa mai anh đào khoe sắc- Tác giả: Bùi Thanh Trung
Nét mới trên lòng hồ thủy điện Plei Kroong- Tác giả: Huy ĐằngNét mới trên lòng hồ thủy điện Plei Kroong- Tác giả: Huy Đằng

Kon Tum mùa măng tới

Ngày đăng: 16-03-2021

Khi những cơn mưa đầu mùa bắt đầu rả rích ùa về trên vùng đất Tây nguyên thì cũng là lúc những chồi măng dần dần lấp ló hiện lên trên khắp các sườn đồi nơi có những rừng cây le thuộc họ tre nứa không có gai, thân dẻo mọc phổ biến ở vùng đất này. Hễ nơi nào có đất trồng trọt là có cây le xuất hiện và cho ra đời những đụn măng le giòn, ngọt - là món đặc sản ngon nhất chỉ có vào mùa mưa ở Kon Tum.

Gùi măng xuống phố ( ảnh ML)

Đến Kon Tum vào mùa này du khách có thể bắt gặp rất nhiều chợ măng tự phát bởi nhà nhà, người người đều lên rừng hái măng về bán và thế là những chợ măng  di động từ những chiếc gùi nho nhỏ xinh xinh của những bà, những mẹ, những em bé người bản địa mọc lên khắp nơi như chính sự sinh sôi, nảy nở của những chồi măng le vào mùa vậy.

Măng le tươi (ảnh sưu tầm internet)

Được đánh giá là loại măng ngon nhất trong các loại măng từ tre hay nứa, Măng le Kon Tum nhỏ nhắn nhưng đặc ruột, vị ngọt bùi, giòn tan và không hề đắng như những loại măng khác. Măng le được chế biến thành rất nhiều món ngon, từ những món đơn giản như măng le luộc chấm muối ớt, măng le trộn gỏi, măng xào tỏi, măng chua…đến những món kì công hơn một chút như giò hầm măng, măng le kho cá, măng le nấu thịt nai khô, vịt xáo măng, lẩu măng, xôi măng, bún măng…. mỗi món ăn có mỗi cách chế biến và hương vị khác nhau nhưng đều hấp dẫn, ngọt ngào và lạ miệng khi kết hợp với măng le.

Gỏi gà trộn măng khô ( ảnh sưu tầm internet)

Măng le có thể dùng tươi hoặc có thể phơi khô để dành dùng lâu dài. Những miếng măng được hong khô dưới cái nắng, cái gió Kon Tum có màu vàng ươm, ngai ngái vị núi rừng, dù có để lâu như thế nào món măng le khô khi chế biến vẫn giữ được hương vị ngọt dịu, giòn tan như đặc trưng vốn có của nó.

Măng le khô ( ảnh sưu tầm internet)

Bởi vậy khi đến với Kon Tum vào mùa này du khách đừng quên thưởng thức các món ăn được chế biến từ đặc sản măng le rất đỗi bình dị nhưng đầy hương vị đặc biệt này và đó cũng là món quà đặc trưng thân thương nhất để du khách dành cho bạn bè, người thân của mình khi trở về từ vùng đất Kon Tum yêu thương./.

Măng Linh.

 

ẨM THỰC LIÊN QUAN

NHÀ HÀNG GALAXY KON TUM- ĐẲNG CẤP HẢI SẢN VIỆT

Tọa lạc tại số 311 Trần Văn Hai- thành phố Kon Tum, tuy khai trương chưa lâu nhưng Galaxy đã thể hiện được đẳng cấp của mình qua cách bài trí và chất lượng từ các món ăn, sự phục vụ tận tình, chu đáo, không gian sang trọng, thoáng mát và là sự lựa chọn của đông đảo thực khách trong, ngoài tỉnh khi nhắc đến hải sản biển tại Kon Tum.

Phố núi Kon Tum không chỉ có cơm lam, gà nướng

Mỗi lần có bạn từ phương xa đến, tôi cứ lo ngay ngáy, bởi ngoài việc chọn địa điểm để bạn tham quan thì việc đưa bạn mình đi thưởng thức món ẩm thực độc đáo nào riêng có ở Kon Tum cũng là cần phải cân nhắc lựa chọn. Trong hàng loạt đặc sản của Kon Tum được đưa ra giới thiệu, “ẩm thực ống lồ ô” là món ăn được những người bạn thành phố thích nhất, vì họ vừa có thể trải nghiệm vừa thưởng thức được các món ăn dân dã...

Các món ăn nhẹ tại Kon Tum

Điểm danh các món ăn nhẹ, ăn sáng, ăn xế tại Kon Tum.

NHÀ HÀNG TẠI KON TUM

Nếu bạn muốn có không gian rộng rãi, sang trọng để tụ tập bạn bè, gia đình, tiếp khách thì Nhà Hàng là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Dưới đây là danh sách các Nhà Hàng có tiếng tăm tại Thành Phố Kon Tum.